Le chocolat vient de loin, très même. Nous serions passes à côte de cette délicieuse sucrerie. Je crois ça impossible qu'en penses-tu?. En 1404, Christophe Colomb celui qui a découvert l'Inde reçoit en cadeaux des habitants des Américains du Sud, les Amérindiens et des fèves de cacaoyers. Ils pensaient que c'était des crottes de chèvre donc ils ont tous les sacs. Par hasard en juillet 1902, sur l'ile de Guanaja , il goute finalement la boisson chocolatée qui étaient préparées par les Indiens d'Amérique. Il leur faudra Apres de 30 ans avant que les espagnols ramènent du Mexique qui étaient le pays des Aztèques la précieuse fève d'Europe.
A l'origine le chocolat vient d'Amérique du Sud, ils se régalaient il y avaient plus de 2500 ans sous forme de boisson mousseuse amère.
De nos jours, 90% du cacao nous sert a la fabrication de 4 kilos de chocolat tu suces, bois et croques chaque vient d'Indonésie,d'Afrique et une partie d'Amérique du Sud.Le chocolat ne pousse pas sur les arbres mais a base de fèves du cacaoyer.Cette arbre donne de 3 a 8 mètres des fruits appelés les cabosses.C'est a l'intérieur que se cachent de précieuses fèves.Chaque cabosses contient entre 20 a 50 fèves coincées dans une masse gélatineuse.
Quels différences Noir, au Lait ou Blanc?
Le chocolat noir est le plus amer il a 35% de cacao alors que le chocolat au lait contient que du lait en poudre ou concentré et du sucre.Lui le chocolat blanc est fabrique a base de beurre et de cacao ou on ajoute du sucre et de l'arôme.
Comment fabrique t-on du chocolat?
Avis personnelle:J'ai adore cette article j'adore le chocolat!!
Tout comprendre
p12 a 13
Alexia Liberato
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