Pourquoi la menthe nous rafraîchie ?

                        Pourquoi la menthe nous rafraîchie ?

La menthe nous rafraîchie grâce au menthol.

Le menthol est une substance chimique présente naturellement dans la menthe.

Même si elle peut être également synthétisée artificiellement pour pouvoir être rajoutée dans  de chewing-gums, des gels de douches, des bonbons, des boissons ...

Mais la raison pour laquelle elle nous procure cette sensation de fraîcheur est bien simple.

C'est tout simplement parce que le menthol à un effet sur notre organisme qui est le même lors d'une baisse de température. 

Puisqu'il stimule les mêmes neurones.

Nous pouvons prendre comme exemple l'effet du chewing-gum à la menthe que nous mâchons, ce sont les molécules du menthol qui viendront exciter des capteurs qui se trouvent sur la surface de la langue et de la bouche.

 En revanche ces capteurs sont les mêmes que ceux qui sont stimulés lorsque qu'il se passe une baisse de température.

En tout cas dans ces deux cas, que ce soit le froid ou le menthol présent dans la menthe, la stimulation des capteurs déclenche l'envoie d'un message au cerveau qui lui dit qu'il fait froid.

 

                                                               Feuilles de menthe.

J'ai bien aimée cet article car je ne pensait pas que c'était une molécule présente dans la menthe qui permettait à notre cerveau d'avoir une sensation de fraîcheur.

Sources: N°13 Septembre-2013, "Tout comprendre", p30.

Yasmim Vittet 3°B